초보도 뚝딱! 오븐글라스 5종으로 주방 인싸되는 초간단 레시피 대공개
목차
- 오븐글라스, 왜 필요할까요?
- 오븐글라스 5종, 어떤 것들이 있을까요?
- 초간단 오븐글라스 활용 레시피 5가지
- 촉촉한 마늘빵 레시피: 에어프라이어 오븐글라스
- 겉바속촉 통삼겹살 구이: 내열 유리볼 오븐글라스
- 근사한 라자냐 한 그릇: 직사각형 오븐글라스 베이킹 팬
- 따뜻한 애플 크럼블: 원형 오븐글라스 디저트 볼
- 혼밥족을 위한 뚝딱 계란찜: 뚜껑 있는 오븐글라스 밀폐용기
- 오븐글라스 사용 시 이것만은 기억하세요!
오븐글라스, 왜 필요할까요?
주방에서 오븐은 이제 선택이 아닌 필수가 되어가고 있습니다. 에어프라이어, 전자레인지 등 다양한 조리 기구들이 오븐 기능을 겸비하면서 오븐 요리의 접근성도 훨씬 높아졌죠. 하지만 오븐 요리를 시작하려니 어떤 용기를 사용해야 할지 막막하셨나요? 바로 이때 오븐글라스가 여러분의 고민을 해결해 줄 핵심 아이템입니다. 오븐글라스는 높은 열에도 안전하게 사용할 수 있는 내열 유리 재질로 만들어져, 뜨거운 오븐 안에서도 변형 없이 조리가 가능합니다. 플라스틱 용기와 달리 유해 물질 걱정 없이 안심하고 사용할 수 있으며, 요리가 눌어붙지 않아 설거지도 간편하다는 장점이 있습니다. 투명한 재질 덕분에 조리 과정을 눈으로 직접 확인할 수 있어 요리의 재미를 더해줄 뿐만 아니라, 조리 후 식탁에 바로 내놓아도 손색없는 예쁜 디자인까지 갖추고 있어 플레이팅 걱정까지 덜어줍니다. 이제 오븐글라스와 함께라면 초보자도 근사하고 맛있는 오븐 요리에 도전할 수 있습니다.
오븐글라스 5종, 어떤 것들이 있을까요?
오븐글라스는 다양한 형태와 크기로 출시되어 요리 종류에 따라 폭넓게 활용할 수 있습니다. 오늘은 주방에 하나쯤 있으면 유용하게 사용할 수 있는 오븐글라스 5종을 소개해 드릴게요.
- 에어프라이어 오븐글라스: 최근 에어프라이어 사용자가 급증하면서 에어프라이어 전용 오븐글라스도 인기를 끌고 있습니다. 에어프라이어 바스켓에 딱 맞는 크기와 형태로 제작되어, 기름 받이 역할을 하거나 조리 시 음식물이 눌어붙는 것을 방지해줍니다. 작은 조각들을 굽거나 데울 때 특히 유용합니다.
- 내열 유리볼 오븐글라스: 다양한 크기의 내열 유리볼은 주방의 만능 아이템입니다. 샐러드 볼, 믹싱 볼로도 활용 가능하며, 오븐에서는 그라탕, 찜, 베이킹 등 다양한 요리를 담아 조리할 수 있습니다. 특히 볶음밥이나 덮밥류를 따뜻하게 데울 때 활용하면 좋습니다.
- 직사각형 오븐글라스 베이킹 팬: 파이, 라자냐, 캐서롤 등 넓게 펼쳐서 구워야 하는 요리에 최적화된 형태입니다. 균일하게 열이 전달되어 음식물이 골고루 익고, 깔끔한 직사각형 모양은 테이블 세팅에도 좋습니다. 여러 명이 함께 먹을 요리를 만들 때 특히 유용합니다.
- 원형 오븐글라스 디저트 볼: 푸딩, 수플레, 크럼블 등 개별 디저트를 만들기에 좋은 아담한 사이즈의 원형 오븐글라스입니다. 1인분씩 예쁘게 담아내기 좋고, 간단한 사이드 메뉴를 담아 오븐에 데울 때도 활용할 수 있습니다.
- 뚜껑 있는 오븐글라스 밀폐용기: 오븐에서 조리한 후 남은 음식을 보관하거나, 재료를 미리 준비하여 냉장고에 보관할 때 유용한 용기입니다. 뚜껑이 있어 위생적이며, 밀폐력이 좋아 음식의 신선도를 오래 유지할 수 있습니다. 오븐에서 조리한 후 그대로 식탁에 내놓고, 남은 음식은 뚜껑을 닫아 보관하면 됩니다.
초간단 오븐글라스 활용 레시피 5가지
이제 오븐글라스 5종을 활용하여 누구나 쉽게 만들 수 있는 초간단 레시피 5가지를 소개합니다. 요리 초보도 걱정 마세요! 쉽고 간단하게 맛있는 요리를 완성할 수 있습니다.
촉촉한 마늘빵 레시피: 에어프라이어 오븐글라스
에어프라이어에 오븐글라스를 활용하면 눅눅함 없이 겉바속촉 마늘빵을 만들 수 있습니다.
재료: 바게트 빵 1/2개, 버터 50g, 다진 마늘 2큰술, 설탕 1큰술, 파슬리 가루 약간
만드는 법:
- 바게트 빵은 먹기 좋은 크기로 어슷하게 썰어줍니다.
- 실온에 녹인 버터에 다진 마늘, 설탕을 넣고 잘 섞어 마늘 버터를 만듭니다.
- 썰어둔 바게트 빵에 마늘 버터를 골고루 발라줍니다.
- 에어프라이어 오븐글라스에 버터 바른 바게트 빵을 올립니다.
- 180°C로 예열된 에어프라이어에 5분간 굽습니다.
- 노릇하게 구워지면 꺼내어 파슬리 가루를 솔솔 뿌려 완성합니다. (에어프라이어 사양에 따라 시간 조절)
겉바속촉 통삼겹살 구이: 내열 유리볼 오븐글라스
내열 유리볼에 통삼겹살을 구우면 육즙은 가득하고 겉은 바삭한 완벽한 통삼겹살 구이를 맛볼 수 있습니다.
재료: 통삼겹살 600g, 소금, 후추 약간, 로즈마리 약간 (선택 사항)
만드는 법:
- 통삼겹살은 키친타월로 물기를 제거한 후 칼집을 냅니다.
- 소금과 후추를 골고루 뿌려 밑간을 합니다. 로즈마리가 있다면 함께 뿌려 향을 더해줍니다.
- 내열 유리볼 오븐글라스에 통삼겹살을 넣습니다.
- 200°C로 예열된 오븐에 30분간 굽고, 뒤집어서 20분 더 구워줍니다. (두께에 따라 시간 조절)
- 겉이 바삭하게 익고 속까지 잘 익었는지 확인 후 꺼내어 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.
근사한 라자냐 한 그릇: 직사각형 오븐글라스 베이킹 팬
직사각형 오븐글라스 베이킹 팬으로 전문점 부럽지 않은 라자냐를 집에서 쉽게 만들 수 있습니다.
재료: 라자냐 면 6장, 다진 소고기 200g, 토마토소스 1병 (500g), 양파 1/2개, 마늘 3쪽, 모짜렐라 치즈 200g, 리코타 치즈 100g (선택 사항), 올리브유, 소금, 후추
만드는 법:
- 양파와 마늘은 다져서 올리브유를 두른 팬에 볶다가 다진 소고기를 넣고 볶습니다.
- 고기가 익으면 토마토소스를 넣고 끓여 라구 소스를 만듭니다. 소금, 후추로 간을 맞춥니다.
- 직사각형 오븐글라스 베이킹 팬 바닥에 라구 소스를 얇게 깔고 라자냐 면을 올립니다.
- 그 위에 라구 소스, 리코타 치즈 (선택 사항), 모짜렐라 치즈 순으로 층층이 쌓아줍니다.
- 총 3~4층을 쌓아 올리고 맨 위에는 모짜렐라 치즈를 듬뿍 올립니다.
- 200°C로 예열된 오븐에 20~25분간 구워 치즈가 노릇하게 녹을 때까지 익힙니다.
따뜻한 애플 크럼블: 원형 오븐글라스 디저트 볼
달콤하고 따뜻한 애플 크럼블은 원형 오븐글라스 디저트 볼에 담아내면 비주얼까지 완벽한 홈카페 메뉴가 됩니다.
재료: 사과 2개, 설탕 3큰술, 레몬즙 1큰술, 시나몬 파우더 1/2작은술, (크럼블) 밀가루 1컵, 설탕 1/2컵, 차가운 버터 60g
만드는 법:
- 사과는 껍질을 벗기고 씨를 제거한 후 작게 깍둑썰기 합니다.
- 냄비에 깍둑썰기 한 사과, 설탕, 레몬즙, 시나몬 파우더를 넣고 사과가 부드러워질 때까지 끓여 애플 필링을 만듭니다.
- 다른 볼에 밀가루, 설탕을 넣고 섞은 후 차가운 버터를 작게 썰어 넣고 손으로 비벼가며 소보로 형태로 만듭니다. (크럼블)
- 원형 오븐글라스 디저트 볼에 애플 필링을 담고 그 위에 크럼블을 듬뿍 올립니다.
- 180°C로 예열된 오븐에 20~25분간 구워 크럼블이 황금빛으로 변하고 바삭해질 때까지 익힙니다.
혼밥족을 위한 뚝딱 계란찜: 뚜껑 있는 오븐글라스 밀폐용기
바쁜 혼밥족에게 뚜껑 있는 오븐글라스 밀폐용기는 뚝딱 계란찜을 만들 수 있는 최고의 아이템입니다.
재료: 달걀 2개, 다시마 육수 150ml, 새우젓 1/2작은술 (또는 소금 약간), 쪽파 약간 (선택 사항)
만드는 법:
- 달걀을 볼에 풀어 알끈을 제거합니다.
- 다시마 육수를 넣고 새우젓으로 간을 맞춘 후 잘 섞어줍니다.
- 뚜껑 있는 오븐글라스 밀폐용기에 달걀물을 붓습니다.
- 뚜껑을 살짝 덮거나 랩을 씌워 구멍을 몇 개 뚫어줍니다.
- 200°C로 예열된 오븐에 15분간 굽습니다. (오븐 사양에 따라 시간 조절)
- 쪽파를 송송 썰어 올려 완성합니다. (중탕으로 오븐에 넣으면 더욱 부드럽게 익힐 수 있습니다.)
오븐글라스 사용 시 이것만은 기억하세요!
오븐글라스는 편리하고 안전하지만, 몇 가지 주의사항을 지켜야 더욱 오래 안전하게 사용할 수 있습니다.
- 급격한 온도 변화는 피해주세요: 뜨거운 오븐글라스를 차가운 물에 바로 담그거나, 냉동실에서 꺼낸 오븐글라스를 바로 오븐에 넣는 등 급격한 온도 변화는 유리를 파손시킬 수 있습니다. 충분히 식히거나 실온에 두어 온도를 맞춰 사용하는 것이 중요합니다.
- 직화 사용 금지: 오븐글라스는 오븐, 전자레인지, 에어프라이어용으로 제작되었으므로 가스레인지나 인덕션 등 직화에는 절대 사용하지 마세요.
- 세척 시 주의: 음식물이 눌어붙었을 때는 무리하게 긁지 말고, 미지근한 물에 불리거나 베이킹소다를 활용하여 부드럽게 세척하는 것이 좋습니다. 철수세미 등 거친 수세미는 유리에 손상을 줄 수 있으니 피해주세요.
- 빈 상태로 가열 금지: 내용물 없이 빈 상태로 오븐에 넣고 가열하면 유리가 파손될 수 있으니 주의해야 합니다.
- 균열이나 손상 확인: 사용 전 항상 오븐글라스에 균열이나 깨진 부분이 없는지 확인해야 합니다. 작은 손상이라도 고열에서는 크게 파손될 수 있습니다.
오븐글라스는 주방에서 다양한 요리를 더욱 쉽고 편리하게 만들어주는 필수 아이템입니다. 오늘 소개한 5종 오븐글라스와 초간단 레시피를 통해 여러분도 오븐 요리의 매력에 푹 빠져보시길 바랍니다!